남도미식 조리체험 운영 계획(안)

개 요

❍ 사업기간 : ‘25. 10. 1. ~ 26. 중 20회 운영

❍ 장    소 : 박람회장 실내체험관 및 오픈스튜디오

❍ 체 험 비 : 5,000

❍ 참가인원 : 1회당 20명

❍ 주요내용 : 남도 음식 명인 12인 및 외부강사 8명과 함께하는 남도 식재료 활용 쿠킹 클래스

❍ 참가대상 : 만 6세 이상 누구나 참여 가능

※ 단. 6세 미만 영유아는 보호자 동반 시 참여 가능

프로그램 구성

❍ 명인 조리체험

- 회차별 선착순 마감제로 운영

- 주말(금, 토, 일) : 남도 명인 12인 참여

구분	프로그램	운영날짜	운영시간	장소	음식주제
명인	김영숙	10. 3.	15:00~16:00	실내체험관	수육냉채
		10. 17.	16:00~17:00	오픈 스튜디오	흙미기정떡샌드위치
	천수봉	10. 4.	15:00~16:00	실내체험관	인절미 만들기
		10. 10.			녹두월평
	최윤자	10. 5.	15:00~16:00	실내체험관	모시잎 송편
	송인숙	10. 11.	15:00~16:00	실내체험관	전어회 무침
		10. 12.
	정선심	10. 18.	16:00~17:00	오픈스튜디오	갓김치
	김혜숙	10. 24.	15:00~16:00	실내체험관	전복주먹김밥
	주금순	10. 25.	15:00~16:00	실내체험관	고추장
	김봉화	10. 26.	15:00~16:00	실내체험관	청국장

- 프로그램 일정

❍ 외부강사 조리체험

- 회차별 선착순 마감제로 운영

- 평일 : 외부 강사 총 8회 운영

- 프로그램 일정

구분	프로그램	운영날짜	운영시간	장소	음식주제
외부 강사	박민숙	10. 6.	15:30~16:30	실내체험관	김치 만들기
		10. 7.	17:30~18:30
	인나영	10. 7.	15:30~16:30	실내체험관	시루떡 만들기와 다도
		10. 8.
		10. 21.
		10. 22.
	김규원	10. 9.	15:30~16:30	실내체험관	남도향기 테라피
		10. 23.